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与此同时，鲸鱼肉也在定海军热销，3000多吨的，差不多相当于3万头猪肉类，进入到定海军之后，进一步的刺激了市场。

之前，定海军开启了长江口的捕捞，已经大体上面，解决了定海军蛋白质摄入问题，可是这些人，大部分都不是海边的，就算是海边，也还没有形成吃海选的习惯，用各种不同的做法，催生出一系列的食谱，可是这些跟传统的食物，有续别。

鲸鱼肉味道鲜美，在一定程度上面，跟牛肉类似，因为是哺乳动物，哪怕是海生的，都跟普通的鱼类有很大的不同，稍稍用牛肉的方法来做，几乎可以以假乱真，这就是鲸鱼热销的原因。

原来没得选择，牛羊肉的价格，又因为供给量的关系，被炒的很高，虽然说北宋已经因为西北的收获的，不缺牛羊了，可是因为交通的关系，每年从西北运送到中原的牛羊，数量并不算很多，这些通过漫长的路上，宋到定海军就更少了。

反倒是猪和禽类好一点，因为定海军逐步的推广的关系，在各地的进行养殖，目前初见成效。

以定海军目前来说，每天的差不多10头牛40头羊，1000头猪和差不多1万禽类。

听起来这个数字很大，可是10头牛，差不多就是1万斤，80头羊，更少，4000多，2000头猪多一点，2万斤左右，加上禽类，也不超过5万斤肉。

要知道，目前定海军差不多200万人，哪怕是每个人一天吃一两肉，需求就是20万斤，缺口巨大，就算是有鱼的补充，这也不够。

不是定海军不想办法，而是人口太多了，这是一天的数量，除非能够如同后世那样，大型的养殖场，否则，这个缺口会一直存在。

3200吨鲸鱼肉，填补了这个市场，跟真正牛羊肉相比，差了一点，可是架不住数量多啊。

一共320万斤的肉类，哪怕每天供给15万斤，也差不多能够供给大半个月的时间，顿时引发了热潮，有防治牛肉的做法，更有独特的专门针对它们的做法。

第六百八十五章铁路热潮

捕鲸的收获，从某种意义上面，增加了定海军的肉食摄入，同样的，薛玉也发现了，在琉球的东部，会有鲸鱼的出现，这比赵信所说的，位于日本的北部，最大的那个岛屿，要近的多，他没有去过北海道，不知道在北海道，遇到鱼群是多么的容易，所以的，天然的以为，在这一条航线上面，找到鲸鱼很容易。

鲸鱼的特性，在夏季的时候，会前往北方捕食，并且积蓄的脂肪，在冬季的时候，会到热带的地方越冬，这种天然的特性，让鲸鱼的活动非常的规律，只要找到鲸鱼活动的路线，抓到他们并不是困难得到事情。

这也是赵信的疏忽，他只是知道，挪位和日本，有捕捞鲸鱼的习惯，却不知道，鲸鱼有巡游的特点，实际上，在琉球的东部，这本身就是鲸鱼巡游的路线，这个是最适合抓到鲸鱼的地点，不必前往北海道。

到现在的前提下，丁海军已经普及了西式帆船，别说是去日本，就算是去的美洲，都有一定的几率，可是从定海军到日本，超过3000公里的航程，特别是在大多数的时刻，还是在比较深的海洋之中，这就是一个巨大的问题。

哪怕是有六分仪，哪怕西式帆船，他们的适航性非常的出色，在这种的前提下，3000公里的航程，也是一个非常困难的，有可能出现危险的。

在定海军向东，以琉球向东的这一片的航线，最近的抵挡，距离的定海军，也就是500公里左右，最远的抵挡，也不超过1200公里，这个距离，相对于北海道3000公里以上的距离，不知道近了多少，这种情况之下，捕捞的效率提升了很多。，

一头鲸鱼，最少也在15吨左右，这也就相当于30头牛的重量，况且鲸鱼也不是独居的，一般的情况下，鲸鱼最少也是5只，最多的时候，超过300只，只要找到一个鲸鱼，这个数量上面，就是可以保证的，这对于定海军来说，补充性非常大的强。

在大规模的养殖，没有成为常见的事情之前，捕鲸就成为了定海军补充合适的肉类的最佳的方法，同样的，大量的鲸油的出现，也提升了整个定海军的工业。

工业的提升，离不开各种的机械，以钢铁为主体，构筑的工业体系，润滑油或许不是最重要的东西，却也是一个非常重要，特别是在高温，高速的前提下，没有足够合适的润滑油，一定程度上面，会减少工业的效率，这会增加成本。

赵信不是工科的学生，并不知道各种润滑油到底是什么样子的，只能够依靠动物，或者植物的脂肪，这些东西，或许在简单的机械环境下，有些作用，一旦遇到了高温，动物的脂肪会融化，失去了本身的物体特性，植物脂肪就更加是如此，在植物脂肪之中，很难的做到润滑的作用，鲸鱼的脂肪的出现，填补了这个空白。

不但高温高速的前提下，他的性能，就得到了巨大的提升，同样的使用的数量也在减少，这个提升了丁海军的整体效果。

或许，这个效果总体来说，并不算多的，大概也是在515之间，可是以定海军，非常可怕的基数，整体的提升，非常的可怕。

捕鲸，不但可以提升海军的配合，同样的，对于定海军蛋白质的摄入来说，相当的关键，定海军的蛋白质，逐步的平衡，同样，收入也是相当的不菲。

在定海军大规模的捕鲸的前提下，定海军的各种的肉食，从单一走向了多样，可是鲸鱼再怎么的说，也只是哺乳动物，他跟地表的那些动物，还是有巨大的区别的，他们或许可以在短时间的替代，却不可能在长时间的替代肉类。

在北宋，肉类的获取，除了各种的猪肉，禽类之外，就只有西北产的各种的肉食了，实际上，在定海军的帮助下，西北的大量的草原，在喂养牛羊的时候，从放养，变成了圈养，一定程度上，单位的草场，能够容纳的动物，提升了的10倍以上，同样的，减少了动物的活动之后，脂肪的蓄积也在增加。

可是这种增加，又有什么用处，哪怕现在，整个河套盆地，各种的动植物的产量提升到了一个非常的可怕的程度，比起曾经西夏的时候，最少提升3倍以上的，不说牛马对于北宋的农耕的提升程度，就说单纯的肉类，对于北宋的提升就很大。

就目前来说，牛肉和羊肉的价格，在东京汴梁，他们的价格，最少降低了30以上，这也就以为这供应量会提升了相当多的程度。

可惜，对于定海军来说，别说是提升牛羊肉的供给量的30，就算是提升了一倍，对于定海军来说，都是杯水车薪的。

交通的状况，别说是对定海军，就算是对西北来说，也是一个巨大的问题，合理的养殖技术，让西北的养殖业提升的倍率相当的高，可惜消耗的相当的小，在今年，肉类的供给量提升了3倍