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陈希亮本以为，三郎就算会做饭，水平也一定在自己之下，他都做好跑厕所的准备了，谁知饭菜一端上来，看到那绿油油的几乎保持了原貌，又带一层诱人光泽的菜肴，他就知道，自己拍马也赶不上的。
三郎是个食不厌精的饕客，也有一手上佳的厨艺，但在这千年前的厨房且可能是全县最简陋的厨房里，也只能因陋就简，用昨日买回来的食材，粗粗炒了四个青菜，做了一碗鱼汤。
在他的思维中，青菜自然是用炒，因其作料最简单，唯油盐而已。陈恪从昨日买的物事中，找到了一小罐植物油、一小包盐便信手炒了四个小菜、黄瓜、茭白、莴苣和芹菜。又将那两条小鱼细细煎了，加水熬成鱼汤，最后加上盐、撒上葱花蒜末，一道简单却又香气四溢的三郎鱼汤便出锅了。
二郎所谓打下手，其实就是一直在烧火，看到三郎行云流水的厨艺，觉着无比惊奇，见他将油盐大把挥霍，又觉着肉痛难耐，几次欲言又止。只是三郎一直在忙活，没看到罢了。
在儿子们的注视下，他夹一筷子黄瓜片，送入口中一尝，顿觉又脆又嫩、清香满齿，竟被感动的热泪盈眶这让他想起在京城时，被富裕的同学请去大酒楼吃的炒菜，虽然各方面都有所不及，但考虑到出自一个十岁孩子的手，显然已经是个奇迹了。
“爹爹，你咋哭了”小六郎好奇的问道：“不好吃么”
“好吃，好吃，太好吃了。”陈希亮擦擦眼角，朝儿子们不好意思的笑道：“没想到能尝到汴梁的味道为父有些感慨了。”
“呃”三郎有些搞不懂，不就是炒了几盘破青菜而且油温达不到，色泽、味道、口感都极其一般，怎么便宜老爹跟吃了黯然销魂饭似的
莫非这就是传说中的子女做饭，父母如此幸福也不像啊，陈希亮似乎只是对菜品有感而发想到中午，三个兄弟也是赞不绝口，说从没吃到这么好吃的东西，他觉着，这里面一定有原因。
调动深处的记忆，他惊讶的发现，在三郎生命的十年中，竟然一次炒菜都没吃过。在三郎的印象中，做菜便是煮菜，因为只用煮和炖的
他猜了个八九不离十。炒菜并不是自古就有的，在六朝以前基本的烹饪方法和后世的欧洲差不多，直到宋朝才有炒菜，但在北宋，这被当作一种独门绝技敝帚自珍，仅限于顶级的厨师掌握。或者说，谁会炒菜，就是最顶级的厨师，都被汴梁中的大酒楼、达官贵人们宝贝似的捧着南渡以后，才慢慢在民间流传开来。
因为宋代饮食的最高境界，讲的是色、香、味、形、名俱全，但凡能跟这五项都沾边的，便可称为名菜了。
在所有烹饪方式中，无疑只有炒法能轻易实现前四项，而前四项有了，自然有无数骚人争着奉送第五项。
所以炒菜这门技术，就像所有顶尖的技艺，严守着传男不传女的信条，仅限于京城的厨师世家掌握，也许成都也有三两个能炒菜，但像青神县这样的小地方，是决计不会有的。
因此现代人到了宋朝，其实最理想的职业，就是厨子
感动了好半天，陈希亮才擦擦泪，问三郎道：“你怎么会炒菜呢”
“呃”三郎心说：我怎么就不会呢当然，还得一脸茫然道：“也不知怎么着，就会了呢。”
“看来真有传说中的无师自通”陈希亮不禁感叹，后半句却没说出口：莫非我儿注定是个厨子
吃完饭，天也黑了。陈希亮到处找物件找不着，随口：“谁见油罐子了”
“在厨房。”陈忱说着，跑去拿回个陶罐儿来。陈希亮开口一看：“怎么少了一块”
“被我炒菜用了”陈恪又是没想到，宋代的植物油竟也然是灯油，有些惴惴道：“很贵么”
“一百文一斤，七十文一罐，能用五天，算是很便宜了。”其实本可以用八天，但陈三郎油煎油炒的，一下就用掉三天的量。虽然对一顿饭吃掉这么多油，很是肉痛，但陈希亮一点没表现出来。在他看来，孩子能主动承担家务，就是责任心的体现。往大里说，一屋不扫，何以扫天下所以只应鼓励，而不能打击。
陈希亮把灯油注入油灯中，再用灶中的余烬点亮灯芯，屋里便生成一团橘黄色的光。他坐在灯下，开始检查孩子们的功课。
先从小的开始，六郎的课本是杂字，这是孩童启蒙的识字读本，与后世宋明时，以三字经、千字文，这些一上来就灌输礼教思想的教材，为孩子启蒙不同，宋人是用百家姓和杂字的，因为读书识字，虽说以科举为最高目的，但绝大多数孩子，毕竟没有高中的可能。所以在识字同时学一些实用知识，才是正理。
杂字就是这样一本书，它开篇名义道：人生天地间，庄农最为先，要记日用帐，先把杂字观。”后面便从农事说到饮食起居、男女婚嫁、工商算筹，从而把一些常用的字词包罗进去。孩子识字的同时，也完成了最基础的素质教育。
陈希亮把要六郎识的字，打散了顺序写出来，六郎很是聪慧，不怎么费力就全都认出来，自然得到父亲的表扬，但又同时宣布，明日的识字量翻倍六郎刚乐开的花，又萎靡下去。
接着是五郎的功课，这孩子一脸的苦大仇深，就是从读书开始的。他好像跟书本有仇，从年前就在背千字文，现在还是千字文，颠三倒四背不过。
好在陈希亮对他的情况很了解，只求他能多识字，明事理，又担心逼迫过度，使他厌学，所以也不急躁，只是很温和的提出了勉励，要他继续用功，明天再来过。
最后轮到陈恪，他的课本是孝经。
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对说上东西进行反复查证，确认不是胡说八道才写出来，结果到了现在，抱歉抱歉，晚上的更新不会晚
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第十七章忘不了
三郎要给力了，大声疾呼求票票，
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孝经在宋朝，相当于中学入门读本。顾名思义，乃是儒家讲孝道的经典。开宗明义章第一，便曰：夫孝，德之本也，教之所由生也。
这本书是儒家典籍中最短的一本，也是最基础的，需先读懂了孝经，才开始讲四书。陈恪自幼学医，看医书之前，要先以国学启蒙，这本孝经自然是必读，虽然后世已经基本确定，这本书是汉儒伪作了。但他要是敢跟陈希亮说，这玩意儿是董仲舒那帮人编出来，给天下人洗脑用的，估计会被打扁了。
作为一个十岁的孩子，最明智之举，还是老老实实的捧读，逐句逐段的背诵吧。
因为有上辈子的基础，加之这辈子本