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，简称为蟹八件。
蟹八件是针对吃蟹而专门设计制作的。它们分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能。当蟹端上来时，先拿一只蟹放在小方桌上，用腰圆锤将整只蟹的各个部位敲打一遍，然后再用圆头剪剪下蟹脚蟹螯，从脚吃起。
而吃蟹脚蟹螯，必须用钎子。蟹脚虽然纤纤细小，但脚是活动的，活动地肉很好吃。如没有钎子，吃蟹脚只好用牙咬挤或是用牙嚼。用钎子吃蟹脚蟹螯，比用牙咬嚼吃蟹脚蟹螯，文雅风趣多，是诸多种地吃蟹方法中最矜持也是最麻烦的一种不过贵族就是这个范儿，不是秦国那种野人可以理解的。
饶是这几位从小用惯这蟹八件，但享用完一只蟹子，怎么也得一刻多钟若是让秦雨田来吃，一刻钟可以消灭完一笼
好在那橙红色的卵块，白璧似的脂膏，软玉般的蟹肉。味尤堪荐酒，香美最宜橙。壳薄胭脂染，膏腴琥珀凝，值得他们如此对待
佐着酒醋、对着明月、食蟹赏菊，本应是世上顶尖的几样享受之一，可偏偏这几位各怀鬼胎、心不在焉，吃了半天也没吃出个味来，不由大为扫兴。
性情急躁的融亲王，更是把搞了一半的螃蟹往盘里一扔，低声骂道：“尚善监是怎么搞地竟敢拿些便宜货色来糊弄皇兄”
黄太监顿时叫屈道：“您看这爪上还带着毛呢，可是正宗地道地阳澄蟹啊”
至善大师也停下手。喝一碗苏叶汤，并用之洗手，淡淡道：“东西还是那样东西，是你没心情品尝罢了。”
皇帝也不再吃了，擦擦手道：“品尝美味也是需要心情的，心情不好。吃什么都没味。”
上官云鹤见三人一唱一和、阴阳怪气，便知道来者不善。慢条斯理继续对付螃蟹，面不改色地轻笑道：“不如我给陛下和二位讲个笑话，看看能不能帮着开开胃、多食几只蟹子。”
兴化帝饶有兴趣道：“丞相讲来听听，若是能让朕多食几只蟹子。天下就少几分是非。”融亲王本要挑明了话头，但见皇兄如是说，只好住了嘴。
上官云鹤擦擦嘴，也饮一碗苏叶汤，先朝慧能禅师道：“故事的主角是个和尚。可能稍有不敬，还请大师海涵。”
慧能摇头微笑道：“天下和尚多了去了，只要你不指名道姓，谁知道说的是哪个”
上官丞相这才慢条斯理道：“诸位可知第一个吃螃蟹的人是谁”
皇帝这下真来了兴趣，便把要说地事情彻底放一边，笑问道：“你们两个知道吗”说着自个先寻思道：“唐人说过：四方之味，当许含黄伯第一。可见从唐朝就有吃螃蟹的。至于第一个吃螃蟹的大抵还要早些吧。”
融亲王摇摇头道：“东汉郑玄说过：荐羞之物谓四时所膳食。若荆州之鱼，青州之蟹胥。胥者蟹酱也，蟹胥便是蟹酱，可见其在汉代就有了。”
皇帝刚要点头称赞，却见慧能禅师无声轻笑，不由轻声问道：“师傅笑什么”
慧能禅师微笑合十道：“老衲只笑殿下知其然，不知其所以然。”
“国师此话怎讲”慧能是皇帝的师傅，融亲王自然不敢放肆，恭声道：
慧能微微颔首道：“殿下知道郑玄这句话。却不知郑玄为何要说这句话。是以老衲放出此言。”
“请赐教。”
慧能呵呵笑道：“岂敢，人无全知嘛。殿下不必在意。周礼天官庖人上说疱人掌共六畜、六兽、六禽辨其名物。凡其死生鲜薨之物以共王之膳，与其荐羞之物及后、世子之膳羞。郑玄那话，正是为此话作注的。”
融亲王心悦诚服道：“国师好学问。”说着望向丞相道：“大抵周代就有了。”
“是地陛下，据汲冢周书记载：周成王时，海阳献蟹入贡，说明那时已将蟹列为御膳了。”上官丞相微微一笑道：“也许还要更早，但夏商的文献稀少，难以考究了，也没有必要再过纠缠。”
三人都是人尖儿，自然听出上官丞相语气中的转折之意，便笑道：“相爷就别卖关子了，快讲讲你的故事吧。”
上官丞相点点头，缓缓道：“前些日子看书，看到个罗汉吃螃蟹的故事。”说着微笑道：“罗汉都是有神通地，寿元据说有十万年，所以微臣推断，大抵罗汉是第一个吃螃蟹的。”
皇帝不禁笑道：“师傅精研佛学，可听过罗汉吃蟹的故事”
慧能禅师苦笑道：“虽然没听说过，但我佛有八百罗汉，谁知哪一位有没有干过”他本想干脆否认，但事先被上官丞相用言语挤兑了，说只要不是指名道姓就不管，现在丞相虽然说的是罗汉，但罗汉也是和尚，且有八百之多，并没有指名道姓，所以只好任其胡说八道。
“罗汉都是神仙了，自有天上的琼浆玉露、蟠桃鲜果，怎么会吃我们地上的肮脏东西呢”看得出来，皇帝对西天极乐世界的生活十分向往。
“哦，成了罗汉自然不吃，但成罗汉之前，他还是要吃地。”上官丞相一本正经道：“他正是因为第一个吃螃蟹地功德，才圆满升天的。”
皇帝最爱听修行的故事，两眼放光道：“那就听听这位罗汉是怎么吃螃蟹的。”
“遵命。”上官丞相清清嗓子道：“这位罗汉当年是修士的时候，专修一种禅，据说每天要吃一种东西，连吃八百年不重样，就可以功德圆满。”
“这个禅好啊，”融亲王神往道：“吃着喝着就成神了，赶明我也修修去。”
上官丞相摇头笑道：“虽说三千法门皆可圆满，但没有一条是可以达到的。”
“不错。”至善法师宝相庄严的点头道：“都要历经世间苦难方可成功。”
“这有何难呢”融亲王笑道：“不就是吃呗。”
“一个人吃一样东西并不难，一年吃三百六十样也不难。”上官云鹤淡淡笑道：“可八百年就是二十八万八千样，敢问殿下，世间有这么多东西吃吗”