梁辰轩：楚芸，魔法菜名扑克牌（1 / 2）

魔法菜名扑克牌

红桃——粤菜

?红桃A-白切鸡

清淡鲜美，皮脆肉嫩，搭配姜葱油碟，是粤菜的经典之作。

?红桃2-煲仔饭

砂锅煲制，米饭粒粒分明，锅巴香脆，搭配腊味或滑鸡。

?红桃3-叉烧

肥瘦相间，色泽红亮，甜中带咸，是烧味中的经典。

?红桃4-虾饺

粤式早茶必备，皮薄馅嫩，虾仁饱满，爽滑可口。

?红桃5-双皮奶

顺德特色，双层奶皮，口感醇厚，甜而不腻。

?红桃6-烧鹅

皮脆肉嫩，色泽金黄，香气扑鼻。

?红桃7-牛杂

牛肚、牛筋、牛腩炖煮，口感丰富，汤汁浓郁。

?红桃8-蒸鱼

清蒸保留鱼的鲜美，搭配姜丝、葱丝，简单经典。

?红桃9-煲汤

精选食材慢炖，如花旗参炖鸡、虫草花炖瘦肉，滋补养生。

?红桃10-肠粉

米浆蒸制，口感滑嫩，可搭配叉烧、虾仁等馅料。

?红桃J-鸡仔饼

粤式传统点心，外酥内软，甜中带咸，是广东人喜爱的饼食。

?红桃q-广式炖奶

口感细腻，奶香浓郁，搭配姜汁或红豆，风味独特。

?红桃K-脆皮乳猪

皮脆肉嫩，色泽金红，外皮酥脆，内肉多汁，是粤菜中的经典名菜。

方块——川菜

?方块A-麻婆豆腐

麻辣鲜香，豆腐嫩滑，牛肉末鲜嫩，川菜经典。

?方块2-宫保鸡丁

鸡肉丁、花生米、辣椒丁炒制，酸甜适中，辣而不燥。

?方块3-水煮牛肉

牛肉鲜嫩，麻辣味浓，汤汁红亮。

?方块4-火锅

麻辣锅底，食材丰富多样，适合聚餐。

?方块5-回锅肉

肥而不腻，入口化渣，川菜家常经典。

?方块6-串串香

各种食材串成串，涮煮后蘸麻辣调料。

?方块7-担担面

面条劲道，麻辣鲜香，搭配花生碎。

?方块8-鱼香肉丝

肉丝嫩滑，酸甜适中，配料丰富。

?方块9-兔头

麻辣鲜香，肉质鲜嫩，川菜特色小吃。

?方块10-夫妻肺片

牛肉和牛杂切片，搭配麻辣调料，口感丰富。

?方块J-冒菜

麻辣鲜香，食材丰富，类似火锅的小份量版本。

?方块q-麻辣豆花

嫩滑豆花搭配麻辣调料，口感独特，是川菜中的特色小吃。

?方块K-辣子鸡

鸡肉炸至酥脆，与大量干辣椒和花椒炒制而成，麻辣鲜香，是川菜中的经典大菜。

黑桃——苏菜

?黑桃A-松鼠鳜鱼