第431章 秦淮茹上门（2 / 2）

“现在就做饭啊，早了点吧？”

李景瑞见赵远要做饭，不由得开口说道。

“不早了，今天做了红烧肉，这个菜费时间。”

赵远说完，就走进了厨房。

一大块猪肉，这是赵远提前准备好的。

这块肉差不多有五斤重，赵远打算全都做了。

先把肉清洗了两遍，然后先放锅里，把肉皮的一侧烤变颜色。

接着刮干净，再次清洗。

完事儿把肉切成骰子块大小。

起锅烧油，五花肉下锅煸炒，直到把里面的油脂煸炒出来。

然后开始放入葱姜八角桂皮等香料。

老抽酱油调色之后，在放入一把冰糖。

然后加入适量的白开水，大火烧开之后，转小火慢炖。

本来想炒一个糖色的，但是赵远嫌麻烦，直接就选择了酱油调色。

对于红烧肉的做法，历来也没有规定必须炒糖色。

两种做法，都是正规的。

肉炖上之后，赵远又开始烧另外一口锅。

主食他打算做白米饭。

不过在这个没有电饭锅的时代，做白米饭还是有些麻烦的。

大多的做法，是在锅里加水加米，然后把锅烧开。

在用笊篱把米捞出来放在盆里，最后放在锅里蒸。

（描述的可能有误，不喜勿喷。）

这样做出来的米饭，颗粒松散，缺少米饭的粘性，同时米香味儿也少很多。

喜欢穿越四合院：开局狼口逃生请大家收藏：穿越四合院：开局狼口逃生更新速度全网最快。

但是这样做不浪费，另一种做法会在锅底形成一层锅巴。

虽然也能吃，但是终归会有一些浪费的。

在缺少粮食的年代，浪费一粒粮食都是有罪的。

赵远选择的就是这种做法。

米饭也蒸上之后，赵远就离开了家。

来到96号院，最近几天，他都没来这边。

主要也是给古丽丽一个缓冲的时间。

“丽姐，在屋吗？”

来到门外，赵远喊了一声。

“叔叔，是叔叔来了。”

古丽丽没有搭话呢，小胜男就倒腾着小短腿跑过来开门了。

这两条腿在地上倒腾，看着倒是很有喜感。

赵远弯下腰，把小姑娘抱起来，然后走进了屋子。

“丽姐，我来叫你们娘俩去吃饭。”

“不了吧，一会儿我在家里做点就行了。”

“你就别忙活了，我都做好了。”

“哦，那好吧。”

现在的古丽丽，已经越来越习惯对赵远顺从了。

可能是缺少安全感的原因吧，她现在对赵远已经有了一丝依赖。

从她的内心深处，已经把赵远当成自己的弟弟了。

在回去时候，赵远又顺道叫上了秦京茹。

五斤左右的肉呢，足够这些人吃了。

很快，晚饭上桌了。

赵远的手艺还是可以的，几个人吃的满嘴流油。

尤其是小胜男，在老家的时候，一年都不一定吃上一次肉。

最近一段时间，不说天天吃也差不多了。

小家伙对赵远，也是越来越亲近了。

小孩子嘛，谁给吃的跟谁亲。

吃完饭，收拾好残局之后，赵远把古丽丽娘俩送回家。

很快，差不多到了睡觉的时间。

三大妈秦淮茹拖着疲惫的身子，从外面进来。

进院后的秦淮茹没有直接回家，而是来到了赵远的门口。

“咚咚咚…”

喜欢穿越四合院：开局狼口逃生请大家收藏：穿越四合院：开局狼口逃生更新速度全网最快。