第一卷 第450章 鼎边糊（1 / 2）

两个灶台两口大锅，锅里是煮沸的骨头汤水。锅面上冒着热气，蒸气在空中弥漫，给整个铺子披上了一层朦胧的纱幔。

男掌柜站在灶台前，身着一件洗得发白的蓝色粗布衣裳，袖口高高挽起，露出黝黑而有力的胳膊。

他的动作娴熟而迅速，他先往锅边抹上一层油，菜油的香味在热气中散开，与骨头汤的鲜香交织在一起。

接着，再用一个陶瓷碗从桶里舀起大半碗米浆，米浆在碗中微微晃动，呈现出淡淡的米白色。他沿着锅边将米浆薄薄地浇上一圈，米浆在高温下迅速凝结，发出“滋滋”的声响。

随后，他熟练地盖上了盖子。

操作完一边，男掌柜又揭开另一口锅的盖子，热气瞬间扑面而来。他拿起薄薄的锅铲，飞速地在锅边铲动，五六下就将锅边烫熟的米浆片铲入汤中。

米浆片在汤水中翻滚，迅速吸收了汤汁的精华，变得白嫩诱人。

他一手抓起碗，另一只手用篱子迅速在汤里捞了几下，将煮好的鼎边糊盛入碗中。

旁边的妇人见状，立刻接过他递过来的碗，动作同样麻利。

先舀起一勺虾米紫菜汤，那虾米粒粒分明，紫菜在汤中轻轻漂浮，散发着诱人的香气。再调入几滴酱油，最后，她淋上一点葱头油，葱香四溢，然后整碗倒入了那妇人的食盒中。

这边男掌柜在另一口锅捞上来的鼎边糊又递了过来，两夫妻忙不迭循环重复着一样的动作。他们的配合默契，每一个动作都流畅而自然。

煮一碗鼎边糊的时间倒是不太长，只是那妇人的一个食盒，就整整装了五碗才盖上。

老板娘随即抬起头，脸上终于露出了微笑，说道：“好了，二百五十文！”

她麻溜地接过妇人递过来的一块碎银，放在秤上仔细称量，随后又从钱匣子里找出几十个铜板找补给对方。整个过程干净利落，没有一丝拖泥带水。

对面坐着的那个男人，他那碗鼎边糊吃得哧溜出声，声音在安静的铺子里显得格外清晰。糖霜坐在一旁，望过去时，口水都忍不住吞了吞，连忙把视线移开，生怕被别人发现自己的馋相。

终于，提着食盒的食客都走了。每走一个，小蛮都迅速把门口关得严严实实。

当最后一道身影消失在门口时，整个铺子终于安静了下来。也终于等来了第一碗鼎边糊。