第141章 臭小鬼，不打自招了吧！（2 / 2）

这种油温进可攻，退可守。

后续想把火开大、关小，都很容易调整，就算有点小失误也挺方便挽救。

昨天负责炸鸡的丁管家，今天更是熟门熟路。照旧把处理好的鸡放进锅里开炸。

刚一放进去，锅里就“滋滋啦啦”地响。

很快，鸡就从最开始的崩皮阶段过渡。

慢慢地，鸡皮和鸡肉就呈现出一种半分离的状态。

丁管家站在油锅前，盯着锅里的油，心中念头一闪。

一会儿油温升高后，鸡眼珠子很有可能被炸爆。

油四溅，十分危险。

他心一横，残忍一回，把它们的眼球各个都戳破。

等鸡炸成表面金黄焦脆，就可以用漏勺捞出来，放在一旁沥油。

到这儿为止，做法都跟道口烧鸡大差不差。

但这德州扒鸡，全名可是德州五香脱骨扒鸡。

这便意味着，必不可少的就得有丁香、桂皮、椒、八角和小茴香这五种。

后来，配料又经过不断改良更迭。

又加了些白芷、草果、陈皮、山柰、砂仁、生姜、玉果啥的，前前后后一共有二十多种香料一起烹煮。

还是与道口烧鸡的料包有所不同的。

配料有了，卤制扒鸡时的火候依然是先武后文，武文有序。

也就是所谓的先大火煮、再小火焖。

要不然，鸡就会有煮成烂泥，成形不佳的风险。

……

时间飞快流逝，现在已经临近中午了。

隔壁别墅里。

糯糯正在玩小汽车。

小脑袋瓜突然记起，爸爸说过要她回家吃中饭的。

她摸了摸自己圆滚滚的小肚皮。

想起爸爸教导的礼尚往来，于是对小男孩发出邀请。

“要不，你跟我去我家吃吧，我爸爸今天做了鸡，可香可香了……”

小丫头回想了一下，早上在院子里看到的那一大群鸡。

说着就忍不住流下了口水。

“真的不去吗不去好可惜的。”

“……”

隔壁小男孩犹豫了一下。

最终还是没忍住，跟着糯糯一块进了门。

“哟，你这个小丫头，还挺会掐着时间回来吃饭呢”

眼见，自家闺女像个归巢的雏鸟，瞬间扑倒在自己怀里，苏尘忍不住调侃道。

“嘿嘿，爸爸做了扒鸡，我当然要回来吃。”

糯糯把小脑袋搁在苏尘的颈窝里，咯咯笑着。

“小馋猫，鸡还没好，还得等几个小时呢。”

“啊…这样啊，爸爸其实我回来根本就不是因为扒鸡，主要是我就出去了这么小一会儿，就很想爸爸了……”

小丫头眼睛亮晶晶的，顺势在苏尘怀里撒起了娇。

苏尘被这突如其来的甜言蜜语哄得一愣一愣的。

你这臭小鬼，可别不打自招了吧！

嘴上却止不住的笑意。

其实在糯糯心里。

她也没开玩笑。

虽说和同龄小朋友一起玩确实挺开心的，但是爸爸在身边的那种陪伴，是谁都无法替代的安心感。

前半句话可能会存在一点点水分。

但最后一句话绝对是真的。

“爸爸，忘了问你了，方哥哥可以在我们家吃饭吗”

话落，苏尘这才把注意力放在，旁边那个有点害羞的小男孩身上。

心里暗笑道：呵呵，小丫头都会先斩后奏了。

人都带来了，还问我。

“当然可以。咱们一起走吧，开饭了！”