第617章 制作凉薯粉（2 / 2）

大家静静地等待着，眼睛紧紧盯着桶里的浆水。渐渐地，杂质沉淀到了桶底，上面的浆水变得清澈起来。萧雪小心翼翼地把上面的清液倒掉，留下桶底的沉淀物。

“还要再洗一次，这样做出来的凉薯粉才更纯净。”萧雪说着，又往桶里加入清水，重复搅拌、沉淀的步骤。

经过两次洗浆和沉淀，凉薯浆终于变得洁白如雪。萧雪把沉淀好的浆粉倒在一块干净的白布上，沥干水分。“接下来就是把浆粉晒干，然后舂成细粉，凉薯粉就大功告成了。”

趁着浆粉晾晒的时间，萧雪开始准备做粉糊和凉粉。她把一部分晾干的浆粉倒入锅中，加入适量的水，用小火慢慢煮。一边煮，一边用勺子不停地搅拌，防止粘锅。不一会儿，锅里的浆粉就变成了浓稠的粉糊，散发出阵阵诱人的香气。

“哇，好香啊，这味道闻着就想吃。”江瑞妍深吸一口气，陶醉地说。

萧雪笑着往粉糊里加入了一些坚果碎，搅拌均匀。“加上坚果，口感更丰富，营养也更全面。”

接着，萧雪又用另一部分凉薯粉做出了凉拌凉粉。她把凉粉切成小块，放入碗中，加入蒜末、生抽、醋、辣椒油等调料，搅拌均匀。晶莹剔透的凉粉裹上了一层红油，看起来色香味俱全。

“来，大家尝尝。”萧雪把做好的粉糊和凉粉端到桌子上。

江瑞妍迫不及待地舀了一勺粉糊放进嘴里，眼睛一下子亮了起来：“太好吃了，这粉糊又香又甜，还有坚果的香脆，口感绝了！”

林晓也尝了一口凉粉，赞不绝口：“这凉粉爽滑可口，酸辣过瘾，太适合夏天吃了。萧雪，你可真厉害！”

赵小蕾一边吃，一边竖起大拇指：“萧雪，你就是咱们的救星啊，这凉薯粉做出来的东西比凉薯好吃多了！”

大家吃得津津有味，对萧雪的手艺赞不绝口。吃完后，她们干劲十足，决定马上开工制作凉薯粉。

在接下来的日子里，四个女孩分工合作，有条不紊地进行着制作凉薯粉的工作。江瑞妍负责挑选和清洗凉薯，林晓和赵小蕾一起推磨，萧雪则负责洗浆、沉淀和晾晒的关键步骤。

院子里，石磨的“嘎吱”声、女孩们的说笑声交织在一起，充满了生机与活力。经过几天的努力，她们终于制作出了一大批优质的凉薯粉。

“看着这些凉薯粉，感觉所有的辛苦都值了。”江瑞妍擦了擦额头上的汗水，欣慰地说。

“是啊，这下不愁凉薯卖不出去了，而且还能卖个好价钱。”林晓笑着说。

“咱们赶紧联系买家吧，我都迫不及待想让更多人尝到咱们的凉薯粉了。”赵小蕾兴奋地说。

萧雪看着眼前的凉薯粉，心中充满了成就感：“好，咱们一起把凉薯粉推广出去，让更多人了解它的美味和价值。”